健康食尚，节约当先

在“科学饮食，反对浪费”的时代号召下，为探讨大食物观背景下人们饮食结构的变化，2024年2月2日曲阜师范大学地理与旅游学院“食”得初心实践队来到德州市新华街道开展系列实践活动。
“过去，攒着鸡蛋去集上卖掉换钱，很少留着自己吃。平常日子就吃饼子，只有过年过节才能吃包子、饺子。现在呢生活条件好了，想吃什么都能买到。”今天是北方的小年，受访人宋奶奶对我说了几十年前人们过年的吃食。电视上央视13播放的新闻里，习近平总书记来到天津地区走访调查，当他看到百姓餐桌上摆放的丰富食物，我观察到总书记欣慰的笑了。经济增长，消费升级，人民吃饱穿暖，餐桌上的食物越来越丰富精美。奶奶常常告诫我们，“从苦中来，最不能忘记‘节约’二字。”古语云：静以修身，俭以养德。节约是一种品质，是一种教养，是一种精神，是一种美德。节约是长辈对我的教诲，取餐适量，杜绝浪费，无论是在家还是外出就餐，我都将“节约”二字牢记于心。
有人认为，现在生活条件好了，出门在外都是讲究排场，多点几个菜更能显示主人家的心意。这样的观点无疑是错误的，热情招待客人绝不能以浪费食物为前提。勤俭持家方长久，无论是对于个人还是国家都是一样的道理。过分浪费，可能会导致家道中落；统治者过分奢靡，可能会导致误国误民。粮食，是国际民生的基石，是人们对基本生存条件的信心，是对自己的明天仍能拥有平凡小确幸的信心。“有善始者实繁，能克终者盖寡”，这是古人传给我们的经验教训，应当牢记于心，时时刻刻做到节俭，不浪费。
冬雪厚藏，春潮涌动，夏日光满，秋日收获。农民一年四季的忙碌，祖国大地耕地资源的稀缺，粮食安全的问题日益严峻。在吃饭时候，要多想想辛苦的农民，多想想挨饿的贫民，要争取做到点餐不超量，吃饭不浪费。
健康饮食同样重要。现在社会上的女性为了减肥采取了各种办法，不吃主食，不吃晚饭等等。有段时间我“坚持”不吃晚饭，在学校里经常头晕眼花，四肢无力。放假回家后被妈妈严厉批评，“不能过分减肥，这样会严重破坏身体健康，身体健康大于一切。”后来我改变了这种不良习惯，获得了充足的营养，身体也变得强壮了起来。按时吃三餐，每顿适量，合理搭配才是正确做法。外出游玩时，一些年轻人倾向于购买高糖高热量的饮品和路边摊上的炸串等油炸食品，这些食物固然美味，可是会严重破坏人们的身体健康，甚至导致各种疾病。应当适量购买，不能大摄入。
合理的食物搭配和良好饮食习惯是身体健康的基础，但是一些人常常忽视了这一点，一生病就四处投医，没有从自己的饮食习惯找原因，不知道小习惯酿成大毛病的道理。俗话说：“病从口入”就是这个道理。多吃新鲜的瓜果蔬菜，尤其是春节期间，走亲访友团圆聚餐，莫要贪口，饮酒适量，莫要贪杯。
节约好比燕衔泥，浪费犹如河决堤。节约是从不浪费每一粒米开始，要持之以恒、常抓不懈、久久为功。制止餐饮浪费行为，绝非一锤子买卖，不是纸上谈兵， 需要保持韧劲，发扬一锤接着一锤敲的钉钉子精神。