膳食结构优升级，大食物观存我心

大食物观，连着国家粮食安全，连着人民群众日益多元化的食物消费需求，对于“端牢中国饭碗，助力健康中国”具有重要意义。为普及大食物观知识，推动居民膳食结构优化升级，2024年1月30日，曲阜师范大学地理与旅游学院“食”得初心实践队前往山东省青岛市高新区政务服务中心开展实践活动。
小小一餐饭，惠及大民生。实践队员在餐厅负责人的带领下参观了政务服务中心的餐厅，餐厅后厨工作人员们在有序地制作餐食，餐厅负责人向实践队员们介绍到：“我们餐厅在不断优化菜单设计，引入健康、有特色的菜品，经过多轮调整，现在的菜单已经可以满足绝大部分用餐人员的需求和口味。同时，我们也在不断加强对食材的选择和供应链的管理，优先选择新鲜、有机、健康的食材，确保食品的安全和质量。”同时，实践队员们观察到后厨区域与用餐区域是通过玻璃窗分割，用餐人员可以清晰地观察到餐食的制作过程，这有效地加强了对餐厅的监察力度，让工作人员与来访群众吃得放心、吃得安心。实践队员从实际出发，调查了解餐厅的饮食搭配与卫生标准，为餐厅的菜单设计和食材选入提出合理化的建议，有效推动政务服务中心餐饮服务水平的提升。
以微尘之光亮，激民众之热情。实践队员在政务服务中心餐厅开展宣讲活动，向餐厅工作人员普及“大食物观”和“膳食结构优化升级”的相关知识，为促进居民健康饮食习惯的养成贡献自己的力量。本次宣讲活动获得良好反响，有效加强了餐厅工作人员对个人健康的重视，餐厅工作人员均表示受益匪浅。在宣讲活动之后，实践队员与餐厅工作人员进行了一系列关于日常饮食习惯的探讨，实践队员询问餐厅工作人员在自我日常生活中，是否会注意一些营养搭配问题，如在用餐时是否会注意肉类、蔬菜等的合理搭配，工作人员回答到:“我们平常就是喜欢什么就多吃什么，没太注意这些搭配问题。”通过一系列的探讨，实践队员了解到工作人员在自我日常生活中并未特殊关注饮食搭配问题，大食物观并未得到有效普及。
通过实地调查，我们了解到一些群众对大食物观的相关概念缺乏全面的认识，在日常生活中经常会忽视膳食合理搭配问题。大食物观强调在日常饮食中注重食物的健康、环保和社会责任，是保障人民饮食健康的必要选择，因此各界应共同努力，推动大食物观的普及。群众应该主动学习大食物观与膳食结构优化升级相关知识，选择健康、营养丰富的饮食选项；政府应该加强监管力度，遏制大企业垄断市场的行为，维护公平竞争，鼓励多元化的食品产业发展；社会应该加强对大食物观的普及教育，促进公众对食品产业的透明度和可持续性的认识，并提高消费者的知情权和参与度。
大食物观的提出，是新时代社会发展进步的一个标志，构建大食物观既是满足人民对“量”的需求，也是满足人民对“质”的追求。大食物观提供了丰富多样的食品选择，丰富了饮食文化，同时也提高了食品质量和安全标准，保障了消费者的健康。并且，大食物观的跨国公司在食品产业中具有较强的资金和技术实力，有效推动科技创新和可持续发展，这类跨国公司也在全球范围内进行投资和合作，为农业提供技术、资金和市场渠道支持，促进了农业的发展。因此，不论是现在，还是未来，我们都要坚持向大食物观要“幸福”，要以大食物观统筹全产业链，稳口粮、稳玉米、扩大豆、扩油料，端牢中国饭碗，助力健康中国。
本次实践活动加深了实践队员对大食物观与膳食结构的认识，促进了居民健康饮食习惯的养成，有效推动政务服务中心餐饮服务水平的提升。在之后的日常生活中，“食”得初心社会实践队将会持续关注膳食结构优化升级问题，宣传大食物观相关理念，为保障国民健康提供全方位的支持与保护。