穿越时光，品味剑南春千年酒韵

为深入贯彻落实中华优秀传统文化的传承与发展，川北医学院校团委“医心向美·筑梦健康”美育实践队队员于2024年7月11日下午两点前往四川省绵竹市剑南春酒厂，耳闻目睹了这家拥有千年历史的白酒名企的独特魅力与现代化转型的辉煌成果。“唐时宫廷酒，今日剑南春。”剑南春作为中国唯一尚存的大唐名酒，不仅承载着千年的文化传承，其酿造技艺更是被列为国家级非物质文化遗产。 在讲解员的带领下，队员们首先走进了绵竹剑南春的万吨陶坛库。陶坛整齐排列，红绸封盖，彰显着剑南春酒文化的庄重与古朴。队员们在此品尝到了不同年份未经调兑的剑南春。剑基入口辛辣，却回味无穷。 随后，队员们来到剑南春酒厂的机械化酿酒车间和包装中心灌装车间。整齐划一的窖池群映入眼帘，一台台智能化酿酒设备正繁忙运转，浓烈的酒香也扑鼻而来。与传统酿酒工艺相比，这里的生产过程显高效、精准。除现代化生产线，剑南春还注重传统酿酒技艺的传承与保护。在剑南老街的天益老号酒坊遗址，队员们见证了这一古老酿酒技艺的延续。在天益老号酒博物馆内，新打造的天益老号古粮仓不仅还原了明清时期的粮仓风貌，一比一复刻的古窖池还让人仿佛置身于那个酒香四溢的年代。此次活动，队员们不仅领略了千年酒韵的深厚底蕴，更见证了剑南春在智能制造转型中的辉煌成果。同时还增进了队员们对传统文化的认知，激发了对酿酒技艺及文化传承的热情，促进传统与现代的融合，助力传统文化焕发新生。（图:张洁 薛越 申雨珊 文:曹瀚月）