探秘恒顺醋博物馆，润醋香品传统文化

七月伏夏，万物生长。7月10日，南京财经大学食品科学与工程学院“青春守护中国粮，乡村振兴青年行”暑期社会实践团队走进恒顺醋博物馆，共同领略了中国醋文化的千年传承与独特魅力。
恒顺醋博物馆，作为中国首家以醋文化为主题的博物馆，承载着丰富的历史底蕴与文化内涵。博物馆内，两万余个古朴陶坛组成的天然晒醋坛区蔚为壮观，它们见证了中国食醋行业
在讲解员的带领下，团队成员们穿梭于各个展区之间，从恒顺醋业的发展历史到智能化灌装醋生产线的全流程，再到丰富多样的醋产品展示，无不让他们感受到中华醋文化的博大精深。在互动体验区，成员们更是跃跃欲试，亲手参与制醋过程，品尝各式醋品，深入体会“制醋先制酒，二十一日由酒成醋”的古老智慧。这一过程中，他们不仅感受到了醋的醇厚风味，更对制醋工人的辛勤付出与匠心独运表示了由衷的敬意。通过亲身体验，学子们对粮食从田间到餐桌的全过程有了更加直观的认识，也更加坚定了他们用粮食科技助力乡村振兴的决心。