赓续传统文化，寻觅大食物观

图为大食物观专题培训会议。 通讯员 周钰晴供图
走进非遗天地，洞察食物大观
传统文化是中华民族历史悠久、内涵丰富的宝贵精神财富，更是中国人民生存和发展的重要精神支柱和动力。花馍是中国非物质文化遗产之一，是源自民间面塑艺术的传统面食艺术品。历史悠久的花馍以面粉为主要原料，通过捏、搓、揉、掀等手法，将面团幻化成千姿百态、栩栩如生的面塑作品。花馍以其丰富的造型和鲜艳的色彩受到人们的喜爱，广泛流行于北方地区。
中国传统文化强调饮食的多样性，特别注重食材的选择，这在“五谷杂粮”的使用中得到了体现。在参观过程中花馍制作厂负责人提到：“花饽饽是当地餐桌上必不可少的日常食品，是传统文化与大食物观碰撞的体现，有力地保障了粮食安全。” 在花馍文化里，通过对各类谷物的巧妙运用，既丰富了饮食种类，满足了人们的营养与口感需求，又在无形中拓宽了食物来源，保障了食物供应的稳定性，这与当下大食物观全方位、多途径开发食物的理念高度契合。

图为实践队员参观花馍馍制作厂。 通讯员 迟韵涵供图
走进菁菁校园，播撒思想火种

图为实践队员面向中小学同学展开主题科普会。 通讯员 赵昌远供图
为了让身边的青少年能更加了解大食物观，2025年1月曲阜师范大学地理与旅游学院耕海牧渔实践队成员走进中小学进行大食物观和粮食安全科普宣传。本次科普过程中，实践队员开展了主题班会并带领同学们制作了粮食安全与大食物观宣传画，同时，实践队员们热心解答同学们提出的疑问，带领同学们一步一步深化对大食物观和粮食安全重要性的认识，并呼吁同学们回家后积极宣传大食物观，尽自己所能节约粮食、践行大食物观，取得了显著成效。

图为实践队员在活动结束后与同学们合影。 通讯员 周钰晴供图
通过本次实践，运用实地走访、深度访谈等调研方法，深刻认识传统文化与大食物观、粮食安全之间联系的紧密性。非遗花馍制作契合大食物观对食材多样性的倡导，作为日常食物，为粮食安全提供了支持。走进校园向青少年宣传，举办主题班会，阐释大食物观内涵，剖析传统文化在其中的价值。此次实践沿着传统文化脉络，践行大食物观，维护粮食安全，用实际行动书写了当代大学生的青春篇章，为国家粮食事业贡献力量。