寻香问道：广西师大学子深耕桂平西山茶田 ——解锁产业发展密码  

 
       为了紧跟乡村振兴战略步伐，探索乡村振兴新路径、新模式，为农业农村现代化提供贡献力量。2025年1月15日广西师范大学社会实践团队“茶道同心”队的一群学生深入桂平市，对当地乡村振兴产业西山茶开展了一次全面而深入的实地调查。此次调研旨在了解西山茶的种植现状、制作工艺、以及文化传承等方面，为推动西山茶产业的可持续发展提供学术支持。
       调研团队首先来到了桂平市西山山脚下的前进村西山茶种植区域。在茶园里，学生们与茶农们进行了深入交流。茶农们详细介绍了西山茶的种植历史、种植方法以及日常的养护管理。学生们认真记录着每一个细节，同时还运用所学的专业知识，对土壤、茶树的生长环境等进行了实地检测和分析。他们发现，西山茶独特的风味与其所处的自然环境密切相关，这里的土壤富含矿物质，气候温润，为西山茶的生长提供了得天独厚的条件。随后，学生们走进了西山茶的制作工坊。在这里，传统的制作工艺让他们大开眼界。从鲜叶的采摘标准，到杀青、揉捻、烘焙等一系列工序，每一步都蕴含着深厚的技艺和经验。学生们亲自参与到部分制作环节中，亲身体验了传统制茶工艺的魅力，也深刻认识到传承和保护这一传统技艺的重要性。
       学生们还前往了桂平市西山茶文化的中小学实验基地，这里不仅有着西山科技科普中心，还实现了西山茶文化与桂平市杖头木偶戏的创新结合。在基地内，学生们不仅可以深入了解西山茶的历史渊源、制作工艺等茶文化知识，还能在西山科技科普中心探索科技的奥秘，感受科技与传统文化的交融。此外，桂平市杖头木偶戏作为自治区级非物质文化遗产，其与西山茶文化的结合更是为学生们带来了一场别开生面的文化盛宴，让他们在欣赏木偶戏表演的同时，进一步领略到西山茶文化的独特魅力，这种创新的结合方式不仅丰富了学生的文化体验，也为传统文化的传承与发展注入了新的活力。
       带队老师表示，这次实地调研对于学生们来说是一次难得的实践机会，不仅让他们将课堂上学到的知识运用到实际中，还增强了他们对地方特色产业的了解和关注。学生们也纷纷表示，将认真整理调研资料，形成详细的调研报告，为西山茶产业的发展贡献自己的一份力量。                             
图1：学生们参观前进村的西山茶茶园


图2：西山茶的制作工坊

图3：学生们参观桂平西山科技科普体验中心