寻阿胶之根，溯文化之魂

中华优秀传统文化，源远流长、博大精深，是中华民族几千年文化积淀的精华，在全球化进程加速和现代科技飞速发展的今天，传承中华优秀传统文化显得尤为重要，其意义不仅在于延续历史，更在于为现代社会提供精神滋养和文化自信，推动乡村振兴。为此，曲阜师范大学非遗探查实践队于2025年1月15日在中国阿胶博物馆以及阿胶世界开展了一场与阿胶跨越时空的对话，深入了解阿胶的制作工艺与文化的传承、现代化技术创新与传统制胶的结合、阿胶全产业链的形成与乡村振兴。
“滋补国宝，东阿阿胶。”东阿阿胶，承载着三千多年的历史文化底蕴，作为中华传统中医药的瑰宝，以其卓越的品质和独特的功效备受世人青睐。阿胶味甘性平，入肺、肝、肾经，不仅是滋阴补血之上品，更在中医保养中备受推崇。《本草纲目》记载：“阿胶，出东阿，故名阿胶。”厚德载物，经世致用，东阿阿胶不仅是东阿的荣耀，更是中华民族的骄傲。
制胶工艺：优秀文化的传承者
东阿阿胶陪伴着世人走过了三千多个峥嵘岁月，它的制作工艺便是对中华优秀传统文化的映射，它便是中华优秀文化的传承者。1月15日上午，非遗探查实践队的队员来到了中国阿胶博物馆，在讲解员的讲解下，实践队员了解到：东阿阿胶的制作工艺是国家级非物质文化遗产代表性项目，其制作过程包括整皮、化皮、熬汁等50多道工序，全为手工操作，尤以熬胶、晾胶复杂，其间挂珠、砸油、吊猴等环节最为重要，正宗的东阿阿胶选用乌驴皮，即黑色的驴皮；其制作必须使用东阿水，含有大量的矿物质和微量元素，有助于剔除杂质，得到纯正的胶质；并且传统认为，道地东阿阿胶的炼制必须在冬至子时，此时阴阳转化，炼制出的阿胶滋阴效果最佳，整个过程需要至少上百道工序，历时40~60天才能完成。阿胶的制作工艺蕴含着中国优秀传统文化，是古代劳动人民智慧的结晶。
 

制胶工艺：技术创新的体现者
随着改革创新的步伐加快推进，技术创新愈加重要，东阿阿胶踊跃加入到改革创新的洪流中去，实现传统工艺与技术创新的有机结合，东阿阿胶也便成为技术创新的体现者。1月15日下午，非遗探查实践队队员来到阿胶世界，深入探查阿胶的制作工艺与现代化生产方式的结合。当实践队员走进阿胶世界的时候，就被阿胶世界的现代化生产工艺所震撼，虽然现在东阿阿胶的生产工艺已经十分现代化，但阿胶的生产并没有将以前的生产工艺所抛弃，而是在前人所创造的生产工艺上进行创造化转变、创新性发展，东阿阿胶建立了毛驴养殖示范基地，对先前的毛驴养殖技术进行创新，全面记录驴的系谱、生长发育、疫病防治等信息，实现了原料质量的全程可追溯，实行生产线流水作业，用机器手臂捡拾代替人工，采用阿胶杀菌干燥机，该设备通过分析优秀老胶工在关键工序火候控制的最佳技术参数，采用计算机自动化控制，确保每一批阿胶的品质传承。这些技术创新，既保留了传统工艺的精髓，又通过现代化手段实现了工艺的标准化和规模化生产。
 

制胶工艺：乡村振兴的推动者
阿胶的制胶工艺已经流传千年而经久不衰，直至今日被沿用到与阿胶有关的各种技艺中去，因此阿胶的衍生品得以产生也被世人使用。1月15日下午非遗探查实践队队员来到了阿胶糕、阿胶枣、黑驴王子（驴肉）、玩偶等产品的生产车间，一件件产品在这里井然有序的排列等待质检，完成后等待包装，后被送进20几米高但却有点深不见底的仓库。随着互联网的普及，直播卖货成了一种新型的销售方式，东阿阿胶的直播基地也矗立在园区之内，随着买家下单，阿胶本身以及各种衍生产品便从仓库进入到物流车间，经过现代化物流运输方式进入买家手中。制胶工艺的衍生集一、二、三产业于一体，为更多的东阿人提供了工作岗位，使东阿人增收致富，实现乡村振兴。
 
流水不返，岁月如梭。制胶工艺流传三千多年仍然朝气蓬勃，为传承和弘扬中华优秀传统文化交了一份满意的答卷，为推动乡村振兴贡献了自己的力量。
经过此次社会实践，非遗探查队队员深深感受到非物质文化遗产的持久而深远的魅力，并且了解到现代化生产模式对制胶工艺的创新，作为新时代的青年，应当肩负起时代使命，在不断提升自我素质以备为社会发展贡献力量的同时更要用眼睛、用心灵探查文化之美，挖掘文化之根，溯文化之魂。